Sous Chef

PT Bintang Media Jaya, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri F&B, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Seminyak, Bali. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami.

Posisi ini mencari profesional yang memiliki kemampuan teknis dan kreatif untuk membantu kepala chef dalam berbagai aspek operasional dapur. Jika Anda memiliki semangat untuk belajar dan berkembang dalam bidang ini, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Yang Kamu Lakukan:

• Membantu kepala chef dalam merencanakan dan mengatur operasional dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Menjaga standar higienis dan keamanan makanan sesuai regulasi.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan.
• Membuat dan mengembangkan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi tamu.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Yang Kamu Butuhkan:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri F&B.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan peralatan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait